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Coração Saudável: cardápio atento à saúde de seus convidados
20/08/2019

Coração Saudável: cardápio atento à saúde de seus convidados

Coração Saudável: cardápio atento à saúde de seus convidados

Se alimentar bem é uma das maiores obrigações que temos com nosso corpo, oferecer esse cuidado a quem recebemos em nossos eventos também!

Hoje em dia, o número de pessoas que se preocupam com a alimentação é incrivelmente maior do que comparado há alguns anos. Além de muito mais informações a respeito de doenças que são causadas pelo excesso de peso, a consciência alimentar fez com que cada vez mais pessoas enxergassem a real importância de se consumir produtos saudáveis.

Seguindo essa linha de pensamento, nós, do São Paulo Center, desenvolvemos em 2007 o projeto “Coração Saudável” para atender a demanda de todos os públicos, desde os mais exigentes, que se restringem às refeições mais leves, até àqueles que querem incentivar um hábito alimentar saudável entre os convidados.

Fonte: Sodexo

Fonte: Sodexo

Além do que, é desagradável ir a um evento, principalmente se for de duração mais extensa, e se sentir estufado logo no início. Essa sensação, ocasionada por alguns alimentos ingeridos, pode comprometer o propósito do evento da sua empresa, uma vez que alimentos com alto teor calórico deixam a digestão mais lenta e, consequentemente, as pessoas mais sonolentas. Isso não seria bom para os convidados e muito menos para a empresa anfitriã.

Observando todos esses contrapontos, em 2007, o São Paulo Center em conjunto com a nutricionista Gisela Savioli, desenvolveu mais de 200 opções de alimentação saudável para o nosso cardápio, que tinha como objetivo deixa-lo mais leve sem deixar de lado o sabor. Foi assim, com a mão na massa (integral ou sem glúten) que criamos o cardápio “Coração Saudável”, que há mais de uma década surpreende a todos que o provam.

Independente de qual buffet sua empresa escolher para o evento, o projeto “Coração Saudável” estará presente. Todos os produtos que fazem parte da linha acompanham um selo destacando-os dos demais alimentos servidos, tudo para que sejam identificadas as características em seu preparo que vão auxiliar naturalmente o bom funcionamento do organismo. Vale ressaltar que nossa alimentação passa por um rigoroso controle de qualidade para que sejam mantidos os padrões exigidos pela legislação, oferecendo sempre aos nossos clientes produtos seguros que não oferecem riscos à saúde.

Anchova negra com crosta de ervas / Mix de salada verde

Anchova negra com crosta de ervas / Mix de folhas verde

Além disto, os produtos que possuem o selo “Coração Saudável” trazem consigo a ausência de frituras, zero temperos industrializados, corantes ou conservantes. Segundo Janaina Vilhora, nutricionista da casa, as características dos cardápios vão muito além da saúde. “Pensamos na utilização de alimentos termogênicos naturais e na composição de cardápios sempre leves e funcionais, tudo para que as pessoas possam aproveitar o evento sem se sentirem cansados, estufados ou sonolentos”.

Sanduíche de tomate seco e rúcula / Torta funcional de maça com castanhas

Sanduíche de tomate seco e rúcula / Torta funcional de maça com castanhas

Incluímos em nosso cardápio alimentos funcionais, como o ‘Saint Peter grelhado com ervas finas’, que possui proteína de alto valor biológico, rico em ômega 3 e ômega 6 e baixo teor de gordura, o que ajuda no controle de doenças cardiovasculares. Outro bom exemplo desse projeto é nosso buffet de saladas, temos 10 opções com verduras e legumes preparados diariamente. É importante ressaltar que os legumes são fontes de água, vitaminas, minerais e fibras, que têm papel importante no bom funcionamento do corpo. Além de frutas não podemos deixar de citar as sobremesas, temos preparações light, diet e veganas, assim como nos coffee breaks. Como exemplo, a ‘Tortinha de Maçã Funcional’, preparada com farinha integral e açúcar mascavo com um creme de castanhas e pedacinhos de maçã, que podem ser consumidas por veganos sem nenhuma preocupação, pois não contém nenhum tipo de produto de origem animal.

Nosso cardápio esta repleto de opções realmente pensadas para a saúde e bem estar dos participantes do seu evento.

Quer conhecer alguma das nossas receitas deliciosas e saudáveis e reproduzir ai na sua casa?

Faça o download agora e depois nos conte como foi a sua experiência!